Onder leiding van Christel Cabanier groeide Bloom! uit tot een trendy hotel: het staat - sinds zijn ontstaan drie jaar geleden - op de dertiende plaats op de lijst van meest trendy hotels ter wereld en de zesde plaats van Europa. "Toen ik drie jaar geleden het contract van general manager van Hotel Bloom! ondertekende, werd mij gevraagd om van het hotel en SmoodS, living room, kitchen & bar een happening place te maken. Ik denk dat deze onderscheiding bevestigt dat ik mijn belofte nagekomen ben", legt Christel Cabanier uit. Maar nu kiest ze dus voor nieuwe oorden. "Wat ik leuk vind aan mijn nieuwe job, is dat Park Inn een heel moderne, hippe keten is en dat de districtdirectorfunctie inhoudt dat ik jonge hotelmanagers zal mogen begeleiden en aansturen. De dubbele functie is nieuw voor mij. Alhoewel … als jurylid van Mijn Restaurant & general manager voor Hotel Bloom! had ik ook een beetje een dubbele functie!"